Descrizione del piatto Oggi vi propongo il risotto alla zucca un piatto che indubbiamente unisce due dei prodotti che in generale più amiamo in famiglia, il riso che mangiamo in tutte le “salse” risotti, timballi, arancine, insalate di riso ecc. e la zucca che nel periodo in cui la si trova di stagione la mangiamo … Leggi tutto Risotto alla zucca con pancetta affumicata croccante