Noi in famiglia amiamo in maniera sconsiderata la pizza, ed amiamo trovare alternative, come avrete gia visto, per utilizzare il suo preparato (o qualcosa di simile) per preparare ricette sfiziose e veloci da utilizzare come aperitivi o merende. E poi la ricerca di nuovi modi di prepararla fa in modo di riuscire a soddisfare i gusti di tutti, è indubbio infatti che ci sia chi vuole la pizza alta, chi bassa, chi la predilige croccante e chi invece soffice soffice, chi il più semplice possibile e chi più elaborata. Resta il fatto che alla fine comunque tu la prepari difiicilmente resta. Ma veniamo ora ai Muffin salati di pizza, prima di tutto come il nome suggerisce avranno la forma del famoso dolce e questo è ciò che li rende originali, per quanto riguarda il condimento, io oggi punterò su tre gusti, il classico margherita, prosciutto e mozzarella e wurstel, ma potete sbizzarrirvi nel condirli come meglio credete. Riassumendo i Muffin salati di pizza sono semplici e veloci da preparare visto che utilizzeremo un lievito istantaneo per preparazioni salate al posto del classico lievito di birra, ma veniamo agli ingredienti.
Ingredienti per 6 Muffin salati di pizza:
farina 00 250 g
acqua 120 ml circa
olio extravergine d’oliva qb
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di zucchero
lievito istantaneo per preparazioni salate 1 bustina
Per il condimento:
passata di pomodoro 150 g
mozzarella fio di latte tagliata a cubetti 150 g
prosciutto cotto a dadini 150 g
mini wurstel
olio extravergine d’oliva
formaggio grattuggiato qb
basilico
Procedimento:
Per il procedimento consultare il video con tutte le fasi della preparazione dei Muffin salati di pizza, dall’impasto alla cottura.
Il risoltato è sotto i vostri occhi……
