I biscotti di riso sono leggeri e friabili, ancor più leggeri perchè con l’aggiunta di olio al posto del burro, al delicato profumo d’ arancia, ideali per una merenda, accompagnata da una tazza di the o perché no, per una colazione appetitosa. Nel mio caso me li sono portati anche a lavoro per uno spuntino …